売れてます。
椎茸入りロールキムチ！韓国の 「キムチアイデアコンテスト」で金賞受賞！ ナッツ類の香ばしさ、ふんだんに使われた野菜の歯ざわり、 そして決め手はオホーツクで育った最高級ホタテ貝柱の旨み！ ウチの社長の 逸品誕生ストーリー ___vol.1 2003年の一月にいつものように食材の仕入れと韓国料理の研究のためにソウルに行った時、たまたまソウル ミョンドンのロッテデパートの食品売り場をいつものようにうろうろしていましたら、あらら！おもしろいキムチを売っているのを見つけその売り場の前で仁王立ち・・・ 販売員の方いわく「このキムチ キムチのアイデアコンテストで金賞を受賞したんですよ！」 これはおもしろいと思い日本に帰ってさっそく製作にとりかかり完成したのがこのロールキムチです。
基本的には白菜の大きな葉で 千切りにして味付けをした大根キムチを海苔巻きのように巻くのですが 中に入る具材が実にキムチばなれしていて 松の実 かぼちゃの種 ひまわりの種など 栄養価の高いナッツ類 そして風味をさらにひきたてるためにセリ、しいたけ、と さらには包み終わったロールキムチにくるみをつぶしてふりかけるという 実にキムチとはかけはなれた とっても香ばしいキムチです。
さらに今回はこのロールキムチの中に オホーツク海で育ったホタテの貝柱をいれて作りました。
野菜のシャキシャキした食感、貝柱のトロッとした味わい、煎ったナッツ類のこうばしさ、この見事なハーモニーを是非一度お試しください。
----------------------------------------------------------------- 韓国の女性のかたたちはこの三種類の実や種を煎ってそのままでおやつがわりに食べている人も沢山おられます。
●今回オホーツクの貝柱にこだわったのはなんといっても帆立貝。
流氷のはこんでくれる良質のプランクトンを食べて育った帆立貝はなんといってもおいしいということです。
中身はた〜っぷりと食材が詰め込まれてます。
中でも、椎茸エキスが想像以上にキムチの美味しさ引き出してくれています！ ---お召し上がる際はTOP写真のよう、輪切りにしてお召し上がり下さい。
--- 内容量 250g 貝柱・しいたけ入りロールキムチ 原材料 白菜、大根、貝柱、しいたけ、かぼちゃの種、ひまわりの種、松の実、せり、アミ塩、りんご、唐辛子、にんにく、生姜、砂糖、塩、鰹節、いりこ、調味料（アミノ酸等） 賞味期限 要冷蔵8日間 取り扱い上の注意 冷蔵で保管してください。
[食品 食材] ＊こちらの商品は、火曜日・金曜日週2回の限定発送となります。
辛さ評価 5
楽天で購入945円（税込み）
